Items where Division is "Teknologi Hasil Peternakan" and Year is 2007

A

ARIFUDDIN, ARIFUDDIN (2007) KUALITAS ORGANOLEPTIK KERUPUK KULIT CAKAR AYAM DENGAN MENGGUNAKAN JENIS LARUTAN PERENDAMAN DAN JENIS CAKAR AYAM YANG BERBEDA. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.

H

Hasnidar, Hasnidar (2007) KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK KEJU MARKISA YANG DIPERAM SECARA ALAMI (Natural Ripening) PADA SUHU 5 C. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.

K

KARTININGSI, DWI WAHYU (2007) PENGARUH PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN TELUR DAN PENAMBAHAN SUKROSA TERHADAP SIFAT FUNGSIONAL TEPUNG PUTIH TELUR AYAM RAS. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.

S

SULMIYATI, SULMIYATI (2007) KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK KEJU MARKISA DENGAN PEMBERIAN LEVEL STARTER (Lactococcus lactis subsp. lactis 527) DAN LAMA PEMERAMAN YANG BERBEDA. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.