PENGOLAHAN AIR LIMBAH DAPUR RUMAH MAKAN X DI KOTA MAKASSAR MENGGUNAKAN PROSES ELEKTROKOAGULASI DENGAN PERFORMA REAKTOR CONTINUOUS FLOW SINGLE CHANNEL = WASTEWATER TREATMENT FOR RESTAURANT X IN MAKASSAR CITY USING ELECTROCOAGULATION PROCESS WITH CONTINUOUS FLOW SINGLE CHANNEL REACTOR PERFORMANCE

Semakin banyaknya rumah makan di Kota Makassar, maka semakin bertambah air limbah yang dihasilkan. Air limbah yang dihasilkan tanpa proses pengolahan menjadi salah satu sumber pencemar lingkungan. Riset ini bertujuan untuk mengindentifikasi karakteristik air limbah rumah makan lokal di Kota Makassar yaitu pH, suhu, konduktivitas, BOD, COD, TSS, amonia dan minyak-lemak. Selain itu, fokus utama riset ini untuk menganalisis pengolahan air limbah tersebut skala laboratorium menggunakan proses elektrokoagulasi dengan performa reaktor continuous flow single channel. Desain reaktor ini berfokus pada perbandingan penggunaan material elektrode aluminium dan nikel. Selain itu, untuk mendukung analisis parameter operasional elektrokoagulasi, dilakukan pemantauan arus dan tegangan. Pemantauan ini dilakukan melalui sensor catu daya. Hasil yang diperoleh dari riset ini mencakup karaktersitik air limbah rumah makan lokal di Kota Makassar, yaitu pH (4,74), BOD (220 mg/L), COD (701 mg/L), TSS (3.837 mg/L), amonia (55,847 mg/L), dan minyak-lemak (3.255 mg/L). Keenam parameter tersebut teridentifikasi melebihi baku mutu. Diperoleh juga efisiensi penyisihan lebih besar menggunakan material elektrode aluminium (60,9%-98,8%), dibandingkan dengan material elektrode berbahan nikel (22,3%-40,2%). Arus dan tegangan elektrode aluminium terpantau lebih besar (2-3V/0,5-0,6A) dibandingkan dengan elektrode nikel (1-2V/0,2-0,3A).