PEMBERIAN DIET NUSANTARA MAKASSAR TERHADAP VISCERAL ADIPOSITY INDEX (VAI) PADA INDIVIDU DENGAN RESIKO SINDROM METABOLIK = IMPLEMENTATION OF NUSANTARA MAKASSAR DIET FOR VISCERAL ADIPOSITY INDEX (VAI) IN INDIVIDUALS WITH RISK OF METABOLIC SYNDROME

Pengantar: Indonesia terkenal dengan sumber daya alamnya yang melimpah yang dimanfaatkan untuk menghasilkan makanan bergizi. Adopsi masakan modern gaya barat yang menggeser hidangan tradisional Indonesia dapat berkontribusi pada prevalensi sindrom metabolik yang lebih tinggi di negara ini. Visceral Adiposity Index (VAI) merupakan indikator klinis jaringan adiposa disfungsional, mendeteksi risiko metabolik sebelum timbulnya sindrom metabolik atau masalah kardiovaskular. Tujuan penelitian adalah untuk mengamati indeks adipositas visceral di antara individu yang berisiko sindrom metabolik. Metode: Sebanyak 58 peserta, pria dengan lingkar pinggang ≥80 cm dan wanita dengan lingkar pinggang ≥90 cm, diacak untuk dikelompokkan untuk grup diet Nusantara Makassar (n = 30) dan Diet Seimbang (n = 28) selama 8 minggu. Peserta disajikan paket Diet Makassar Nusantara untuk makan siang setiap hari yang disiapkan menggunakan bahan-bahan lokal, sedangkan untuk sarapan dan makan malam peserta diberikan paket makan. Indeks massa tubuh peserta, lingkar pinggang, lipoprotein densitas tinggi, dan kadar trigliserida dianalisa sebelum dan sesudah intervensi untuk menghitung VAI mereka. Hasil: Kami menganalisis 50 peserta yang menyelesaikan 8 minggu penelitian. Peserta kelompok diet Nusantara Makassar mengalami penurunan asupan kalori dan VAI sebelum dan sesudah intervensi masing-masing p =0,000 dan p=0,061. Kesimpulan: Setelah intervensi, tampak penurunan VAI pada kelompok Diet Nusantara Makassar. Tren positif ini menunjukkan bahwa dengan intervensi yang lebih lama dan lebih intensif, dapat memberikan efek menguntungkan bagi individu dengan risiko sindrom metabolik.

Keyword : Visceral Adiposity Index; sindrom metabolik; Diet Tradisional Makassar; pembatasan kalori; Diet Tradisional