FABRIKASI DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK BERBASIS GLUKOMANAN UMBI PORANG (Amorphophallus muelleri) DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI PLASTICIZER SORBITOL DAN POLIETILEN GLIKOL

Umbi porang (Amorphophallus muelleri) berpotensi untuk dilakukan fabrikasi bioplastik karena memliki kadar glukomanan yang tinggi. Proses ekstraksi dan purifikasi dilakukan menggunakan pelarut etanol 95% dengan perbandingan
1:1 (v/v). Hasil penelitian yang telah dilakukan pada ekstraksi dan purifikasi glukomanan didapatkan kadar glukomanan sebesar 70,56%. Kadar glukomanan yang tinggi dapat dilakukan fabrikasi bioplastik karena glukomanan dapat membentuk gel yang bersifat elastis. Fabrikasi bioplastik berbasis glukomanan dari umbi porang dilakukan dengan penambahan kombinasi pemlastis sorbitol dan polietilen glikol. Penambahan sorbitol sebagai pemlastis dapat meningkatkan kekuatan intermolekul dan fleksibilitas pada bioplastik sehingga dapat memperbaiki sifat elastisitas. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini didapatkan formulasi bioplastik yang terbaik yaitu pada sampel BP 2.1 dengan nilai ketebalan 0,246 mm, laju transmisi uap air 1,4032 g/m2.hari, tensile strength (kuat tarik) 2,1754± 0,3626 Mpa, dan % elongasi sebesar 38,52± 1,31%.