Penentuan Strategi Optimal Kedai Kopi dengan Menggunakan Metode Keseimbangan Nash: Studi Kasus pada Kedai Kopi Kenangan dan Kopi Janji Jiwa si Kota Makassar = Determining the Optimal Strategy for a Coffee Shop with Using the Nash Equilibrium Method: Case Study at Kenangan Coffee Shop and Kopi Janji Jiwa in Makassar City

Industri kuliner merupakan sektor strategis bagi perkembangan ekonomi Indonesia. Kota Makassar khususnya dikenal dengan ragam kuliner, termasuk kopi yang sangat diminati oleh para mahasiswa. Banyak mahasiswa yang mengonsumsi kopi sebagai minuman favorit sebelum memulai aktivitas harian mereka. Teori Permainan adalah cabang ilmu yang mempelajari pengambilan keputusan saat dua pihak atau lebih berada dalam situasi persaingan atau konflik. Salah satu konsep dalam teori permainan adalah keseimbangan Nash. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan strategi optimal dalam persaingan penjualan kopi antara Kopi Janji Jiwa dan Kopi Kenangan menggunakan metode keseimbangan Nash. Metode yang digunakan melibatkan reduksi matriks payoff dari ukuran 3 × 3 menjadi 2 × 2 dengan menggunakan teknik dominansi. Hasilnya, ditemukan keseimbangan Nash murni, di mana strategi optimal yang diambil adalah Kopi Janji Jiwa fokus pada fasilitas tempat, sementara Kopi Kenangan mengutamakan penetapan harga.

Keywords : Teori Permainan, keseimbangan Nash, Kopi Janji Jiwa, Kopi Kenangan, strategi optimal.