KOMBINASI SELULOSA LIMBAH GERGAJIAN KAYU DAN PATI LIMBAH OLAHAN SAGU SEBAGAI KOMPOSIT BIOFOAM UNTUK KEMASAN RAMAH LINGKUNGAN = Combination of Cellulose From Sawdust Waste and Starch From Sago Processing Waste As A Biofoam Composite for Eco-Friendly Food Packaging

Styrofoam, yang terbuat dari polistirena, praktis dan ringan tetapi menimbulkan risiko kesehatan karena transfer stirena ke makanan. Sebagai alternatif yang berkelanjutan, biofoam dari selulosa kayu menawarkan ketahanan air yang lebih unggul berkat struktur polimer rantai panjangnya dibandingkan dengan selulosa limbah pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan biofoam dari limbah gergaji kayu sengon dan pati limbah olahan sagu, dengan fokus pada menemukan rasio pengisi dan pengikat yang optimal untuk meningkatkan sifat fisik dan mekanis. Metode ekstraksi bahan baku meliputi delignifikasi pada serbuk gergajian kayu dan hidrolisis asam pada pati limbah olahan sagu. Pengujian biofoam meliputi kimia, fisik dan mekanik. Pengujian kimia pada biofoam yang diuji adalah Fourier Transform Infra Red (FTIR). Pengujian sifat fisik biofoam yang diuji meliputi kadar air dan biodegradasi. Sementara pengujian sifat mekanik biofoam yang diuji adalah kuat tarik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan penyerapan air dan penurunan nilai kuat tarik seiring dengan peningkatan rasio komposisi pati pada sampel biofoam. Biofoam paling efektif, tanpa pati sagu (F4), menunjukkan tingkat penyerapan air sebesar 23%, kemampuan degradasi sebesar 30,40%, dan kekuatan tarik sebesar 1,36 kg/cm². Komposisi ini menyeimbangkan daya tahan dan biodegradabilitas, menjadikannya cocok untuk kemasan makanan ramah lingkungan.