STUDI AKTIVITAS SENYAWA FUKOIDAN DARI ALGA COKLAT (Sargassum polycystum C. Agardh) TERHADAP PROFIL LIPID PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI DIET TINGGI LEMAK = STUDY OF ACTIVITY OF FUCOIDAN COMPOUNDS FROM BROWN ALGAE (Sargassum polycystum C. Agardh) ON LIPID PROFILE IN WHITE RATS (Rattus norvegicus) INDUCED A HIGH-FAT DIET

JULIANTI CITRA RAHAYU. Studi Aktivitas Senyawa Fukoidan dari Alga Coklat (Sargassum polycystum C. Agardh) terhadap Profil Lipid pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Diet Tinggi Lemak (dibimbing oleh Marianti A. Manggau dan Ismail).
Penyakit kardiovaskular merupakan jenis penyakit yang disebabkan karena gangguan fungsi jantung dan pembuluh darah. Faktor risiko terjadinya penyakit kardiovaskular yaitu karena tingginya kadar kolesterol dan lipid dalam darah. Pengobatan yang dilakukan pada penyakit kardiovaskular saat ini masih menimbulkan beberapa efek samping. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana aktivitas senyawa fukoidan dari alga coklat (Sargassum polycystum C. Agardh) terhadap profil lipid pada tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi diet tinggi lemak. Sebanyak 18 ekor hewan coba dibagi menjadi 6 kelompok. Kelompok I diberikan pakan standar tanpa diberikan perlakuan, kelompok II diberikan CMC 0,5% sebagai kontrol negatif, kelompok III diberikan simvastatin 20 mg/kgBB sebagai kontrol positif, kelompok IV, V dan VI diberikan senyawa fukoidan dengan dosis berturut-turut 150 mg/kgBB, 200 mg/kgBB dan 250 mg/kgBB. Pemberian perlakuan dilakukan selama 7 hari setelah dilakukan penginduksian diet tinggi lemak selama 14 hari. Pengukuran profil lipid dilakukan setelah diberikan perlakuan dengan menggunakan Autoanalyzer Pentra 400. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa senyawa fukoidan dari alga coklat (Sargassum polycystum C. Agardh) dengan ketiga dosis dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida namun tidak dapat menaikkan kadar HDL.

Kata kunci: diet tinggi lemak, fukoidan, HDL, kardiovaskular, kolesterol total, lipid, trigliserida.