ANALISIS MODEL KEYAKINAN SEHAT (HEALTH BELIEF MODEL) TERHADAP PERILAKU KONSUMSI MAKANAN CEPAT SAJI (FAST FOOD) PADA REMAJA DI KOTA MAKASSAR = ANALYSIS OF THE HEALTH BELIEF MODEL ON FAST FOOD CONSUMPTION BEHAVIOUR AMONG ADOLESCENTS IN MAKASSAR CITY

HANDINI SARASWATI BAKHTIAR. Analisis Model Keyakinan Sehat (Health belief model) terhadap Perilaku Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food) pada Remaja Di Kota Makassar (dibimbing oleh Sudirman Nasir dan Ridwan Mochtar Thaha).
Latar belakang: Perubahan gaya hidup telah menyebabkan peningkatan konsumsi pada makanan cepat saji. Konsumen yang paling sering mengonsumsi makanan cepat saji adalah remaja. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat perilaku remaja dalam mengonsumsi makanan cepat saji dan untuk menganalisis model keyakinan sehat yang dimiliki remaja terhadap perilaku mengonsumsi makanan cepat saji di Kota Makassar. Metode: Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang dirancang secara cross-sectional. Studi ini dilakukan di Kota Makaasar dari Agustus 2023 hingga Oktober 2023. Pada penelitian ini, 400 remaja berusia 18 hingga 22 tahun mengonsumsi makanan cepat saji. Data dikumpulkan melalui kuesioner frekuensi makan dan skala keyakinan kesehatan Janz & Becker dengan Teknik analisis data menggunakan uji Chi Square dengan melibatkan pendekatan univariat, bivariat, dan multivariat dengan menggunakan aplikasi SPSS. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan terhadap persepsi kepekaan (p=0,000) pada perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja, pengaruh yang signifikan terhadap persepsi keparahan (p=0,000) pada perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja, pengaruh yang signifikan terhadap persepsi keuntungan (p=0,000) pada perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja, dan pengaruh yang signifikan terhadap persepsi hambatan (p=0,000) pada perilaku konsumsi makanan, dan ada pengaruh yang signifikan terhadap isyarat untuk bertindak (p=0,000) pada perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja. Kesimpulan: Ada pengaruh health belief model terhadap perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja di Kota Makassar.

Kata Kunci: Model Keyakinan Sehat, Makanan Cepat Saji, Remaja.