Analisis Pola Konsumsi Rumah Tangga Terhadap Daging Ayam Broiler Di Desa Nisombalia Kecamatan Marusu Kabupaten Maros = Analysis of Patterns Household Consumption of Broiler Chicken Meat in Nisombalia Village, Marusu District, Maros Regency

Pola konsumsi makanan adalah pemilahan, jumlah makanan yang dimakan dan tingkat konsumsi seseorang atau sekelompok orang dalam kurun waktu tertentu. Pola makan daging ayam broiler pada rumah tangga cukup tinggi, karena banyaknya jumlah dan jenis makanan yang merupakan hasil olahan dari daging ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi rumah tangga terhadap daging ayam broiler di Desa Nisombalia, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros. Jenis penelitian dan analisis data yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif. Populasi dalam penelitian ini ditentukan dengan menggunakan rumus slovin yaitu sebanyak 90 sampel rumah tangga. Penentuan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik random sampling. Jenis data yang digunakan adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data terdiri dari observasi dan wawancara. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan bahwa jumlah konsumsi daging ayam broiler yaitu rata-rata 2,5kg/bulan atau sekitar 1,6 – 2,6kg/bulan dengan frekuensi pembelian daging ayam broiler rata-rata 1 – 2 kali/bulan. Waktu pembelian daging ayam broiler kebanyakan dilakukan pada awal bulan.

Keywords : Daging ayam broiler, Pola konsumsi, Rumah tangga