Isolasi Senyawa Xanthophyll dari Alga Coklat (Padina australis) Asal Kabupaten Takalar = Isolation of Xanthophyll Compounds from Brown Algae (Padina australis) from Takalar Regency

Alga coklat Padina australis merupakan salah satu spesies yang banyak ditemukan di pesisir laut di Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan. Padina australis mengandung senyawa xanthophyll yang termasuk dalam kelompok senyawa karotenoid. Senyawa ini bersifat lebih polar sehingga memberikan potensi yang baik dibidang Kesehatan dibandingkan dengan senyawa golongan karoten. Molekul-molekul senyawa yang mewakili xanthophylls yaitu fucoxanthin, astaxanthin, zeaxanthin, cryptoxanthin. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi xanthophyll dari Padina australis asal Kabupaten Takalar. Metode yang digunakan dalam¬ penelitan ini yakni maserasi, ekstraksi cair-cair, fraksinasi (kromatografi cair vakum, kromatografi kolom konvensional), kromatografi lapis tipis, kromatografi lapis tipis preparatif, spektrofotometri UV-Vis, KLT Densitometri dan FTIR. Hasil yang diperoleh isolat 1 fucoxanthin sebanyak 18 mg dengan nilai Rf 0,63, berwarna kuning jingga dan berbentuk serbuk, pengukuran panjang gelombang maksimal yaitu 449,8 nm sementara hasil isolat 2 diperoleh sebanyak 2 mg dengan nilai Rf 0,63 dan berwarna jingga kemerahan. Hasil analisis gugus fungsi isolat 1 yaitu terdapat gugus CH (2960.8; 2918.40; 2854.74 cm-1); C=C=C (1950,10 cm-1); C=O (ester) (1732.13 cm-1); C=C (1658.84; 1610.16 cm-1); C-O (1261.49 cm-1) serta hasil pengukuran persentase jumlah isolat 1 dengan metode KLT densitometri sebesar 1,05% b/b sehingga isolat 1 memiliki profil KLT, spektrofotometri UV-Vis dan FTIR yang mirip dengan senyawa fucoxanthin, namun isolat astaxanthin tidak memiliki kesamaan data baik dari hasil analisis panjang gelombang, serta gugus fungsi

Keywords : Astaxanthin, FTIR, Fucoxanthin, Isolasi, KLT, Padina australis, Spektrofotometri UV-Vis, Xanthophyll