PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI KELOR (MORINGA SOY MILK) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL = THE EFFECT OF MORINGA SOY MILK ADMINISTRATION ON HEMOGLOBIN LEVEL IMPROVEMENT PREGNANT WOMEN

ABSTRAK Cholifah, Pengaruh Pemberian Susu Kedelai Kelor (Moringa Soy Milk) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil, “Dibimbing Oleh” (Veni Hadju dan Mardiana Ahmad) Latar belakang: Anemia pada kehamilan masih menjadi masalah kesehatan global yang berkontribusi terhadap komplikasi obstetri serius, dengan prevalensi 37% di dunia dan 48,9% di Indonesia menurut World Health Organization (WHO). Salah satu inovasi penanggulangannya adalah pemanfaatan susu kedelai kelor (Moringa Soy Milk) yang kaya zat besi, protein, vitamin C, dan antioksidan. Tujuan: Mengevaluasi pengaruh pemberian susu kedelai kelor (Moringa Soy Milk) terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil. Metode: Desain penelitian ini yaitu Quasi-Eksperimen dengan rancangan penelitian Pretest-Posttest with Control Group Design. Sampel terdiri dari 66 ibu hamil dengan anemia yang dibagi ke dalam dua kelompok: kelompok intervensi (33 responden) menerima susu kedelai kelor 250 ml diminum satu kali sehari pada pagi hari diberikan selama 30 hari dan tablet tambah darah 60 mg pada malam hari, sedangkan kelompok kontrol (33 responden) menerima kudapan ringan bersumber lokal seperti ubi, pisang, bubur kacang hijau, dan Tablet Tambah Darah 60 mg pada malam hari selama 30 hari. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat hematology analyzer merk Nihon Kohden Celltac Alpha MEK-6510, kartu kontrol pemberian susu kedelai kelor, dan food recall. Analisis data menggunakan uji paired t-test dan independent t-test. Hasil : Karakteristik responden pada kedua kelompok relatif homogen berdasarkan umur, pendidikan, pekerjaan, paritas, umur kehamilan dan status sosial ekonomi (p > 0,05).Rerata kadar hemoglobin sebelum intervensi pada kelompok intervensi adalah 9,69 ± 0,69 g/dL dan kelompok kontrol 9,70 ± 0,69 g/dL. Setelah intervensi, kadar hemoglobin meningkat menjadi 10,61 ± 0,38 g/dL pada kelompok intervensi dan 10,44 ± 0,29 g/dL pada kelompok kontrol. Pada kelompok intervensi, terjadi peningkatan rerata kadar hemoglobin sebesar 1,03 g/dL dengan signifikansi (p = 0,001). Sementara itu, pada kelompok kontrol peningkatan rerata kadar hemoglobin sebesar 0,73 g/dL juga menunjukkan perbedaan yang signifikan (p = 0,001). Selanjutnya, jika dibandingkan antara kedua kelompok, peningkatan rerata kadar hemoglobin pada kelompok intervensi lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol, dengan perbedaan yang signifikan (p = 0,047 < 0,05). Kesimpulan: Pemberian susu kedelai kelor (Moringa Soy Milk) dan Tablet Tambah Darah secara signifikan meningkatkan kadar hemoglobin dan lebih baik dibandingkan Pemberian Makanan Tambahan lokal dan Tablet Tambah Darah. Kata kunci: Susu Kedelai Kelor (Moringa Soy Milk),Tablet Tambah Darah, Hemoglobin, Ibu Hamil, Anemia ABSTRACT Cholifah, Effect of Moringa Soy Milk on Increasing Hemoglobin Levels in Pregnant Women, “Mentored by” (Veni Hadju and Mardiana Ahmad) Background: Anemia pregnancy remains a global health problem that contributes to serious obstetric complications, with a prevalence of 37% worldwide and 48.9% in Indonesia according to the World Health Organization (WHO). One innovative approach to address this issue is the utilization of Moringa Soy Milk, which is rich in iron, protein, vitamin C, and antioxidants. Objective: To evaluate the effect of moringa soy milk on hemoglobin levels in pregnant women. Methods: This study employed a quasi-experimental design with a pretest-posttest with control group design. The sample consisted of 66 pregnant women with anemia who were divided into two groups. The intervention group (33 respondents) received 250 ml of Moringa soy milk, consumed once daily in the morning for 30 days, along with a 60 mg iron-folic acid tablet taken at night. The control group (33 respondents) received light snacks from local sources such as sweet potatoes, bananas, mung bean porridge, and 60 mg iron-folic acid tablets at night for 30 days. The instruments used in this study included a hematology analyzer (Nihon Kohden Celltac Alpha MEK-6510), a monitoring card for Moringa soy milk intake, and a food recall form. Data were analyzed using paired t-test and independent t-test. Results: The characteristics of respondents in both groups were relatively homogeneous in terms of age, education, occupation, parity, gestational age, and socioeconomic status (p > 0.05). The mean hemoglobin level before intervention in the intervention group was 9.69 ± 0.69 g/dL and in the control group was 9.70 ± 0.69 g/dL. After the intervention, hemoglobin levels increased to 10.61 ± 0.38 g/dL in the intervention group and 10.44 ± 0.29 g/dL in the control group. In the intervention group, there was an increase in the mean hemoglobin level of 1.03 g/dL with significance (p = 0.001). Meanwhile, in the control group, the average increase in hemoglobin levels of 0.73 g/dL also showed a significant difference (p = 0.001). Furthermore, when comparing the two groups, the average increase in hemoglobin levels in the intervention group was higher than in the control group, with a significant difference (p = 0.047 < 0.05). Conclusion: The administration of Moringa Soy Milk and Iron Supplement Tablets significantly increased hemoglobin levels and was more effective than the administration of local Supplementary Food and Iron Supplement Tablets. Keywords: Moringa Soy Milk, Blood Additive Tablets, Hemoglobin, Pregnant Women, Anemia.