PREFERENSI DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN BERAS LOKAL PREMIUM AGRONUSANTARA DI PASAR MODERN KOTA MAKASSAR = CONSUMER PREFERENCES AND SATISFACTION TOWARDS THE PURCHASE OF AGRONUSANTARA PREMIUM LOCAL RICE IN MODERN MARKETS OF MAKASSAR CITY

Latar Belakang. Beras merupakan komoditas penting untuk ketahanan pangan, dan preferensi konsumen sangat memengaruhi keputusan pembelian. Tujuan. Studi ini menganalisis: 1) proses pengambilan keputusan pembelian beras lokal premium agronusantara, 2) pengaruh preferensi dan karakteristik konsumen terhadap keputusan pembelian, 3) kepuasan konsumen terhadap atribut produk, dan 4) kinerja atribut produk beras lokal premium agronusantara di pasar modern Makassar. Metode. Studi kuantitatif ini menggunakan random sampling untuk menetapkan 138 responden dari konsumen beras lokal premium di supermarket Mitra, Satusama, dan Transmart Kota Makassar. Metode analisis meliputi analisis deskriptif, regresi logistik biner, indeks kepuasan pelanggan (CSI), dan analisis kepentingan-kinerja (IPA). Hasil. Dalam analisis deskriptif terlihat bahwa konsumen melalui lima tahapan proses pengambilan keputusan, dengan nilai rata-rata tertinggi diperoleh pada keputusan untuk membeli beras lokal premium agronusantara. Analisis regresi logistik biner menunjukkan bahwa variabel usia dan harga berpengaruh negatif dan signifikan. Sedangkan pendapatan, kualitas produk, dan ketersediaan produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian beras lokal premium agronusantara. Analisis CSI menunjukkan kepuasan konsumen mencapai 77,3% (kategori puas). Selanjutnya pada analisis IPA, terlihat bahwa kualitas produk dan harga berada di Kuadran I (prioritas utama). Hal tersebut menunjukkan pentingnya kedua aspek tersebut meskipun kinerjanya belum optimal, sehingga memerlukan strategi peningkatan kualitas dan penyesuaian harga. Kesimpulan. Mayoritas konsumen lebih memprioritaskan kualitas, keterjangkauan harga, dan ketersediaan produk saat membeli beras lokal premium agronusantara. Peningkatan di bidang-bidang ini dapat memperkuat daya saing beras lokal terhadap beras impor di pasar modern.