Items where Division is "Teknologi Hasil Peternakan" and Year is 2009

Thesis

AMALIA, RISMA (2009) Staphylococcus aureus PADA DAGING SAPI DALAM SUHU DINGIN (REFRIGERASI). Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.

NUR ALAMSYAH, NUR ALAMSYAH (2009) PENGARUH JENIS OTOT DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEASE TANAMAN BIDURI TERHADAP KEEMPUKAN, SUSUT MASAK, DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING SAPI BALI. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.