Wiwindasari, Zainal, Adiansyah Syrifuddin (2022) PENGARUH JENIS MINYAK DAN PENGGORENGAN BERULANG MENGGUNAKAN PENGGORENGAN VAKUM TERHADAP KUALITAS MINYAK GORENG PADA PEMBUATAN KERIPIK PISANG KEPOK (Musa acuminate balbisiana Colla). PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN.
![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a level