Arief, Fitri Armianti (2023) KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBAHAN WHEY DANGKE DENGAN KOMBINASI TEPUNG KONJAK (Amorphophallus konjac) SEBAGAI LAPISAN KEJU KERAS = CHARACTERISTICS OF EDIBLE FILM MADE FROM WHEY DANGKE WITH KONJAC FLOUR (Amorphophallus konjac) COMBINATION HARD CHEESE COATING. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
Arief, Fitri Armianti (2021) Karakteristik Fisiko-Kimia Edible Film dengan Penggunaan Level Kasein yang Berbeda. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.