EFEK EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN , SIKAP SERTA PERUBAHAN POLA KONSUMSI DAN AKTIFITAS SEDENTARY PADA REMAJA KELEBIHAN BERAT BADAN/OBESITAS DI KOTA GORONTALO TAHUN 2013

ABSTRAK

MOHAMAD IKBAL MAHDALI. Efek Edukasi Gizi Terhadap
Pengetahuan, Sikap Serta Perubahan Pola Konsumsi dan Aktifitas
Sedentary Pada Remaja Kelebihan Berat Badan/Obesitas di Kota
Gorontalo Tahun 2013 (dibimbing oleh Rahayu Indriasari dan Ridwan
Thaha).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek edukasi gizi
terhadap perubahan pengetahuan, sikap serta perubahan pola
konsumsi dan aktifitas sedentary pada remaja kelebihan berat
badan/obesitas di Kota Gorontalo Propinsi Gorontalo Tahun 2013.
Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan
rancangan pre post test randomized controlled group design dimana
obesitas sebagai subyek penelitian. Pengambilan sampel dilakukan
dengan cara Purposive Sampling dengan jumlah 75 sampel.
Pengumpulan data dilakukan dengan data primer dan data sekunder.
Analisis data dilakukan dengan Uji Wilcoxon dan One Way Annova
dengan α = 0.05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa edukasi gizi dapat
menurunkan konsumsi fast food dan aktifitas sedentary, meningkatkan
pengetahuan, sikap dan sarapan dengan nilai p berturut-turut, p = 0,03,
p = 0,02, p = 0,00, p = 0,00 dan p = 0,00. Metode ceramah lebih efektif
daripada pemberian leaflet dalam mengubah pengetahuan, sikap
positif,konsumsi fast food dan aktifitas sedentary kategori tinggi.
Disarankan agar penelitian ini dapat dilanjutkan guna memantau secara
terus menerus outcome status gizi remaja obesitas sebagai manfaat
dari edukasi gizi.
Kata kunci : Edukasi, Obesitas/Overweight, remaja