KARAKTERISASI DAN ANALISIS HASIL NMR DARI FLAVONOID GLIKOSIDA YANG TELAH DIISOLASI DARI LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.)

Telah dilakukan penelitian karakterisasi dan analisis hasil NMR dari flavonoid glikosida yang telah diisolasi dari lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.). Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan karakterisasi dari senyawa flavonoid glikosida yang telah diisolasi dari lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.) berdasarkan analisis hasil spektrum UV-Vis, Fourier Transform Infra Red (FTIR), dan NMR. Penentuan struktur digunakan Spektroskopi 1H-NMR dan 13C-NMR, dan karakteristik gugusnya digunakan Spektrofotometri UV-Vis dan Spektrofotometri FTIR. Hasil dari spektrum 1H-NMR menunjukkan ada 19 jenis proton yang saling berinteraksi dan pada spektrum 13C-NMR menunjukkan 22 atom C pada senyawa tersebut. Pada spektrum FTIR menunjukkan gugus hidroksil, benzen, metin, metilen, metil, dan karbonil. Pada spectrum UV-Vis memperlihatkan absorbansi maksimum pada panjang gelombang 265 nm yang menunjukkan adanya gugus benzen. Data spektrum yang telah dianalisis dibandingkan terhadap pustaka dan didapat dukungan bahwa struktur senyawa dalam penelitian ini adalah 3-[(5”-etil-2”,3”,4”-trihidroksioksan-1”-il)oksi]-5,7-dihidroksi-2-(3‟,4‟,5‟- trihidroksifenil)-kromen-4-on.