DAYA HAMBAT GEL KITOSAN TERHADAP BAKTERI (Staphylococcus Aureus) SECARA IN VITRO

Latar belakang: Kitosan (poly -ß-1,4-glukosamine) merupakan biopolimer alami di alam setelah selulosa yang memiliki rantai liner dengan rumus struktur (C6H11NO4)n dan merupakan hasil N-diasetilisasi dari kitin.Biopolimer ini menunjukkan aktivitas yang kuat sebagai antimikroba terhadap bakteri penyebab penyakit periodontal, yaitu salah satunya bakteri Staphylococcu Aureus. Tujuan:Tujuan peneltian ini untuk melihat efektivitas gel kitosan yang berasal dari limbah kepala udang putih terhadap daya hambat bakteri Staphylococcu Aureus. Metode: Jenis Penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperi mental laboratorium. Penelitian ini dilakukan 6 kali pengulangan dengan 5 perlakuan yaitu gel kitosan 1%, 2%, 4%, kontrol positif (Metronidazoledisk), dan kontrol negatif (Basis gel tanpa kitosan). Alat ukur penelitian ini menggunakan jangka sorong dengan satuan millimeter (mm). Hasil: Hasil uji dari Mann whitney menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan pada daya hambat gel kitosan 1%, 2%, 4% terhadap bakteri Staphylococcu Aureus dimana kontrol 4% lebih efektif dibandingkan dengan kontrol 1% dan 2% (p
Kesimpulan:Gel kitosan dari limbah kepala udang putih (Litopenaeusvannamei) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcu Aureus
Katakunci:GelKitosan, Staphylococcu Aureus, Antimikroba