VERIFIKASI METODE PENENTUAN RENDEMEN KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII DENGAN MENGGUNAKAN PENGENDAP ISOPROPIL ALKOHOL PRO ANALISIS DAN ISOPROPIL ALKOHOL TEKNIS = VERIFICATION METHOD OF DETERMINING THE CARRAGEENAN YIELD OF SEAWEED KAPPAPHYCUS ALVAREZII USING ISO PROPYL ALCOHOL PRO ANALYSIS AND ISO PROPYL ALCOHOL TECNIS AS A PRECIPITATION


BOTUTIHE, SITY RUTWIYANTI (2021) VERIFIKASI METODE PENENTUAN RENDEMEN KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII DENGAN MENGGUNAKAN PENGENDAP ISOPROPIL ALKOHOL PRO ANALISIS DAN ISOPROPIL ALKOHOL TEKNIS = VERIFICATION METHOD OF DETERMINING THE CARRAGEENAN YIELD OF SEAWEED KAPPAPHYCUS ALVAREZII USING ISO PROPYL ALCOHOL PRO ANALYSIS AND ISO PROPYL ALCOHOL TECNIS AS A PRECIPITATION. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.

[thumbnail of Cover]
Preview
Image (Cover)
N011171050_skripsi cover1.png

Download (103kB) | Preview
[thumbnail of Bab 1-2] Text (Bab 1-2)
N011171050_skripsi 1-2.pdf

Download (875kB)
[thumbnail of Dapus] Text (Dapus)
N011171050_skripsi dp.pdf

Download (927kB)
[thumbnail of Full Text] Text (Full Text)
N011171050_skripsi.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract (Abstrak)

SITY RUTWIYANTI BOTUTIHE. Verifikasi Metode Penentuan Rendemen Karaginan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dengan Menggunakan Pengendap Isopropil Alkohol Pro Analisis dan Isopropil Alkohol Teknis. (Dibimbing oleh Syaharuddin Kasim dan Aminullah). Kappaphycus alvarezii adalah salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu daerah penghasil rumput laut terbesar di Indonesia. Kappaphycus alvarezii dapat menghasilkan karaginan yang merupakan polisakarida sulfat dan memiliki berbagai manfaat bagi dunia farmasi seperti pengental, penstabil, pengemulsi dan pensuspensi. Penelitian ini menggunakan dua jenis pengendap yaitu Isopropil Alkohol (IPA) teknis dan Isopropil Alkohol (IPA) pro analisis. Tujuan penelitian ini adalah untuk memverifikasi metode penentuan rendemen rumput laut Kappaphycus alvarezii dengan Menggunakan Pengendap IPA PA dan IPA Teknis. Metode ekstraksi dilakukan secara alkali panas menggunakan KOH yang kemudian diendapkan dengan IPA teknis dan IPA pro analisis masing-masing dilakukan sebanyak enam kali untuk pengujian presisi repitabilitas dan reprodusibilitas. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada pengujian repitabilitas %rendemen yang dihasilkan dengan menggunakan pengendap IPA teknis lebih banyak dibandingkan IPA pro analisis kemudian secara presisi kedua jenis pengendap menunjukan presisi yang memenuhi standar SNI 2354.12.2013 dengan persyaratan < 3% kemudian pada pengujian reprodusibilitas diperoleh presisi yang baik pada kedua analis. Berdasarkan hasil ini dapat dinyatakan bahwa metode ini terverifikasi atau valid untuk parameter presisi
Kata kunci: Verifikasi, kappaphycus alvarezii, karaginan,

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Depositing User: S.Sos Rasman -
Date Deposited: 15 Sep 2021 01:28
Last Modified: 15 Sep 2021 01:28
URI: http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/6380

Actions (login required)

View Item
View Item