PENGARUH PVP K30 DAN HPMC SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK GRANUL KOMBINASI EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera Lamk.) DAN EKSTRAK BAWANG DAYAK (Eleutherine americana (Aubl.) Merr.) = THE EFFECT OF PVP K30 AND HPMC AS BINDER AGENTS ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF THE GRANULES COMBINATION OF MORINGA LEAVES EXTRACT (Moringa oleifera Lamk.) AND DAYAK ONION EXTRACT (Eleutherine americana (Aubl.) Merr.)

MAGFIRAH. Pengaruh PVP K30 dan HPMC sebagai Bahan Pengikat terhadap Sifat Fisik Granul Kombinasi Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) dan Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine americana (Aubl.) Merr.) Dibimbing oleh Ermina Pakki dan Rosany Tayeb
Daun kelor kaya akan vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh sehari-hari dan bawang dayak mengandung senyawa antioksidan yang tinggi..Sehingga pada penelitian ini kedua ekstrak tanaman tersebut dikombinasi dan diformulasikan dalam bentuk sediaan granul. PVP K30 dan HPMC sebagai pengikat akan diamati pengaruhnya terhadap sifat fisik granul. Penelitian diawali dengan ekstraksi maserasi daun kelor dan bawang dayak dengan etanol 70% kemudian diuapkan menjadi ekstrak kental. Selanjutnya granul disiapkan dengan metode granulasi basah dengan variasi PVP K30 3% (F1), 3,5% (F2), dan 4% (F3), serta HPMC 3% (F4), 3,5% (F5), dan 4% (F6). Pengujian sifat fisik meliputi organoleptis, kandungan lembab (MC), laju alir, sudut diam, bobot jenis sejati, bobot jenis nyata dan mampat, porositas, indeks kompresibilitas (IC), dan rasio Hausner (HR). Hasil pengujian organoleptis menunjukkan granul F1 hingga F6 berbentuk sferis, berbau khas, berwarna coklat, dan rasa pahit. Adapun hasil pengujian kandungan lembab (MC), laju alir, sudut diam, bobot jenis sejati, bobot jenis nyata dan mampat, porositas, indeks kompresibilitas (IC), dan rasio Hausner (HR) dari tiap formula memenuhi persyaratan sesuai dengan pustakanya masing-masing. Berdasarkan hasil tersebut granul dengan PVP K30 4% (F3) memiliki sifat fisik paling baik dibanding granul dengan PVP K30 konsentrasi lainnya dan granul dengan HPMC.
Kata Kunci: bawang dayak, daun kelor, granul, HPMC, PVP K30