Analisis Kandungan Logam Timbel (Pb) Pada Daging Kerang Hijau (Perna viridis) di Perairan Borong Kalukua, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan = Analysis of Lead (Pb) Metal Content in Green Mussel Meat (Perna viridis) in Borong Kalukua Waters, Maros Regency, South Sulawesi

Latar Belakang. Perairan Borong Kalukua menjadi sumber matapencaharian masyarakat. Namun, aktivitas nelayan, rumah tangga dan pertanian berpotensi mencemari perairan. Logam seperti timbel (Pb) berbahaya karena tidak terurai dan terakumulasi di lingkungan. Kerang Hijau (Perna viridis) merupakan organisme filter feeder, sehingga mudah terpapar logam. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam timbel (Pb) pada daging kerang serta hubungannya antara Indeks Kondisi (IK) dengan Indeks Bioavailabilitas Logam dalam Kerang (IBLK) pada daging Kerang Hijau (Perna viridis) di Perairan Borong Kalukua, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Metode. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Mei 2024. Analisis logam dilakukan menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) dan hasilnya dibandingkan dengan standar baku mutu cemaran logam menurut SNI 7387 Tahun 2009. Data parameter morfologi ditabulasi menggunakan Microsoft Excel. Korelasi antara Indeks Kondisi (IK) dengan Indeks Bioavailabilitas Logam dalam Kerang (IBLK) dianalisis menggunakan uji backward untuk analisis ganda dan uji pearson untuk analisis tunggal. Hasil. Konsentrasi logam Pb tertinggi ditemukan pada kerang berukuran 83,20-109,10 mm. Hasil uji korelasi IK dengan IBLK tidak ditemukan hasil yang signifikan sehingga tidak dapat dijadikan sebagai model untuk dijadikan sebagai indikator dalam memprediksi pencemaran yang ada di perairan tersebut. Kesimpulan. Kandungan logam Pb pada daging Kerang Hijau (Perna viridis) di Perairan Borong Kalukua telah melampaui batas maksimum cemaran logam sehingga tidak aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

Keyword : Kerang Hijau (Perna viridis); Timbel (Pb); Perairan Borong Kalukua