Pengaruh Dosis Multi Enzim pada Pakan Buatan Komersial terhadap Rasio Efisiensi Protein dan Efisiensi Pakan pada Post Larva Udang Windu, Panaeus monodon Fabr. 1798

Salah satu peranan multi enzim adalah membantu proses pencernaan dan penyerapan nutrient di dalam organ pencernaan pada udang windu. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan dosis multi enzim terbaik pada pakan berdasarkan efisiensi pakan dan rasio efisiensi protein pada pemeliharaan post larva udang windu. Selama penelitian, udang uji dipelihara di dalam baskom warna hitam dengan volume 40 L dan diisi air laut sebanyak 30 L dengan salinitas 29 ppt, serta dilengkapi dengan aerasi. Setiap baskom diisi 50 ekor udang uji. Udang uji diberi pakan buatan berbentuk powder dengan dosis 10% dari total biomassa. Penelitian didesain dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu 0 (perlakuan A) sebagai kontrol, 10 (B), 20 (C) dan 30 cc/kg (D) masing-masing 3 ulangan. Data dianalisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio efisiensi protein dan efisiensi pakan pada post larva udang windu yang diberi pakan komersial mengandung 30 cc/kg multi enzim adalah lebih baik dibanding dengan 0, 10 dan 20 cc/kg pakan. Hal ini disebabkan tingginya kandungan multi enzim yang ditambahkan ke dalam pakan uji sebagai pendukung utama proses pencernaan dan penyerapan energi sehingga rasio efisiensi protein dan efisiensi pakan pada udang windu lebih optimal. Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa post larva udang windu yang diberi pakan buatan komersial yang ditambahkan 30 cc/kg pakan selama 30 hari adalah dosis yang terbaik.
Keywords: Efisiensi pakan, multi enzim, rasio efisiensi protein dan udang windu.