Aplikasi Fungsi Cobb-Douglas dalam Menentukan Pengaruh Penggunaan Alokasi Input terhadap Produksi Kentang

Di Indonesia, Kentang adalah salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai ratatata produksi cukup besar jika dibandingkan dengan komoditas hortikultura lainnya. Salah satu wilayah yang banyak menyumbang angka produksi kentang adalah Provinsi Sulawesi Selatan, tepatnya di Kabupaten Bantaeng. Pada tahun 2021, Kabupaten Bantaeng memberikan kontribusi sebesar 32% dari total angka produksi kentang di Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis pengaruh faktor produksi terhadap produksi tanaman kentang di Kecamatan Uluere, Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini ialah Analisis Fungsi Cobb-Douglas dengan jumlah responden sebanyak 68 orang petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor input Luas Lahan, Bibit, Pupuk Urea, Pupuk NPK, Pupuk Kandang, Insektisida, Fungisida, Herbisida, Tenaga Kerja Pengolahan Tanah, Tenaga Kerja Penanaman, Tenaga Kerja Pemeliharaan, dan Tenaga Kerja Panen secara simultan mempengaruhi tingkat Produksi Kentang. Lebih spesifik, variabel input Luas Lahan, Bibit, Pupuk Urea, Pupuk NPK, Pupuk Kandang, Tenaga Kerja Penanaman, dan Tenaga Kerja Panen masing-masing berpengaruh secara positif dan signifkan terhadap Produksi Kentang. Selanjutnya, variabel input Fungisida, Herbisida, dan Tenaga Kerja Pemeliharaan berpengaruh positif namun tidak signifikan terhadap Produksi Kentang. Sementara itu, Variabel input Tenaga Kerja Pengolahan Tanah memberikan pengaruh negatif dan signifikan terhadap Produksi Kentang, sementara variabel input Insektisida berpengaruh negatif namun tidak signifikan terhadap Produksi Kentang.