Pengembangan Sarana dan Prasarana Wisata Kuliner dalam Kawasan Permukiman Pesisir Pantai Galesong Utara Kabupaten Takalar = Development of Culinary Tourism Facilities and Infrastructure in the Coastal Settlement Area of North Galesong Beach, Takalar Regency

Wilayah pesisir Kecamatan Galesong memiliki potensi dalam mengembangkan tempat wisata kuliner yang berada di kawasan pesisir. Masyarakat yang tinggal dekat dengan pesisir memanfaatkannya untuk menjadi sumber penghasilan dalam menunjang kebutuhan hidup sehari-hari seperti membuat tempat wisata kuliner yang langsung menghadap kearah pantai yang tentunya dapat menarik perhatian pengunjung. Penelitian ini memiliki tujuan untuk (1) Menganalisis kondisi tata tapak bangun kios/warung makanan dan media pemasarannya terhadap pengembagan wisata kulinernya (2) Menganalisis tingkat kepuasaan pengunjung terhadap sarana dan prasarana kuliner pesisir Galesong Utara Kabupaten Takalar. (3) Menyusun konsep pengembangan sarana dan prasarana penunjang wisata kuliner dalam Kawasan pemukiman Pesisir Pantai Galesong Utara Kabupaten Takalar. Lokasi Penelitian ini berada di Wisata Kuliner di Dusun Beba, Kelurahan Tamasaju, Kecamatan Galesong Utara. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, analisis spasial, analisis tapak, analisis Custumer Satisfaction Index (CSI), dan Analisis Importance-Performance Analysis (IPA) dalam mengetahui konsep pengembangan. Hasil penelitian yaitu (1) Analisis tapak lokasi tapak yang berada di lokasi penelitian Pantai Pesisir Galesong Utara memiliki luas sebesar 6,11 ha.dan luas warung kuliner yang berada dekat dengan TPI Beba sebesar 1,10 ha serta luas rumah makan sebesar 0,56 ha. Permasalahan yang mungkin timbul dalam kondisi tata tapak wisata kuliner di permukiman pesisir adalah masalah jarak. (2) Analisis IPA menunjukkan komponen wisata termasuk sarana dan prasarana Customer Satisfaction Indeks (CSI) memperoleh sarana dan Prasarana memilki Tingkat kepuasan dengan presentase 69 % yang menunjukan bahwa pengunjung cukup puas. 3) Analisis Importance Performance Analysis (IPA) terdapat indikator yang termasuk pada kuadran I adalah sangat penting, akan tetapi belum termasuk memuaskan diharapkan peningkatan kinerjanya sehingga bisa memuaskan pengunjung yaitu tempat sampah yang perlu dikembangkan.

Keyword : Development, settlement, culinary tourist