KANDUNGAN PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN LEMAK KASAR EMPAT JENIS RUMPUT GAJAH (Pennisetum purpureum cv Taiwan) UNGGUL HASIL MUTASI GENETIK = Content of Crude Protein, Crude Fiber and Crude Fat of Four Types of Superior Elephant Grass (Pennisetum purpureum cv. Taiwan) Genetic Mutation Results

Sukmawati. I011 20 1003. Kandungan Protein Kasar, Serat Kasar dan Lemak Kasar Empat Jenis Rumput Gajah (Pennisetum purpureum cv. Taiwan) Unggul Hasil Mutasi Genetik. Pembimbing Utama : Marhamah Nadir dan Pembimbing Pendamping : A. Mujnisa. Rumput gajah Taiwan (Pennisetum purpureum cv Taiwan) merupakan rumput gajah generasi terbaru hasil dari mutasi genetik. Inovasi tersebut menghasilkan tiga varietas yaitu BioGrass, BioVitas dan BioNutris yang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan rumput gajah lokal, sedangkan rumput Gama Umami merupakan hasil iradiasi gamma. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nutrisi empat jenis rumput gajah unggul hasil mutasi genetik yang ditanaman pada lahan yang sama. Kegunaan penelitian ini yaitu sebagai informasi kepada peternak tentang kandungan nutrisi empat jenis rumput gajah hasil mutasi genetik dan untuk dikembangbiakkan di Sulawesi Selatan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan 4 perlakuan yang terdiri dari varietas RBG (Rumput Gajah Varietas BioGrass), RBV (Rumput Gajah Varietas BioVitas), RBN (Rumput Gajah Varietas BioNutris) dan kultivar RGU (Rumput Gama Umami) dengan 4 kelompok. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis ragam menggunakan aplikasi SPSS versi 29,0. Kandungan PK rumput yang tertinggi adalah varietas BioNutris dan kandungan SK yang terendah adalah rumput varietas BioNutris.

Kata Kunci : Lemak Kasar, Protein Kasar, Rumput Gajah, Rumput Generasi Terbaru dan Serat Kasar