BIOTEKNOLOGI AKUAKULTUR DI KOTA MAKASSAR = AQUACULTURE BIOTECHNOLOGY IN MAKASSAR CITY

MUTIARA RAMADHANI. Bioteknologi Akuakultur di Kota Makassar (dibimbing oleh Dahniar dan Rahmi Amin Ishak) Indonesia sebagai negara maritim dengan jumlah pulau 17.508 yang berada di antara Benua Asia dan Australia serta Samudera Hindia dan Pasifik dengan potensi besar salah satunya di bidang maritim. Poros Maritim merupakan sebuah konsep Kabinet Kerja Kementerian Koodirnator Kemaritiman dan Sumberdaya di era pemerintatahan Joko Widodo dengan tujuan agar dapat memberikan manfaat bagi rakyat melalui pembangunan ekonomi kelautan yang ramah lingkungan melalui sistem akuakultur. Berdasarkan FAO tahun 2020 menujukkan potensi akuakultur meningkat di angka 13.300,8 ton, tingginya pencapaian tersebut tidak selaras dengan kondisi ekonomi masyarakat di wilayah pesisir dikarenakan adanya keterbatasan ilmu pengetahuan dan ekonomi sehingga merusak ekosistem dan sumberdaya perairan. Pada ekosistem perairan, mikroorganisme mempunyai peranan yang sangat penting, khususnya pada lingkungan budidaya perikanan. Pemanfaatan mikroorganisme memiliki kemampuan dalam menghasilkan enzim pencernaan dan mengubah limbah pertanian menjadi protein juga dapat dimanfaatkan untuk sebagai bahan pakan alternatif. Meningkatkan produktivitas budidaya perikanan di masyarakat luas melalui pemanfaatan bioteknologi secara intensif diharap dapat mengatasi berbagai permasalahan yang dihadapi. Oleh karena itu, diperlukan suatu sistem yang mengatur bagaimana dan memanfaatkan sumber daya perairan dengan tetap menjaga kelestarian lingkungan salah satunya adalah pengelolaan akuakultur. Untuk mewujudkan hal tersebut, perancangan Bioteknologi Akuakultur di Kota Makassar menggunakan metode desain hibrid dimana fungsi bioteknologi dan fungsi akuakultur akan digabungkan. Dengan menggunakan metode desain hibrid dalam perancangan ini, diharapkan dapat menjadi wadah khusus dalam penyelenggaraan kegiatan penelitian dan pengembangan di bidang perairan kedepannya, juga dapat memberikan dampak positif sekaligus menjadi identitas pada daerah tersebut.

Keyword : Kebijakan, Maritim, Akuakultur, Bioteknologi, Ekosistem