Representasi Budaya Kuliner Cina Dalam Film Dokumenter “Flavorful Origins” = Representation of Chinese Culinary Culture in the Documentary Film "Flavorful Origins"

Film Flavorful Origins adalah film dokumenter mengenai kuliner dan budaya Cina yang dapat membantu untuk mengeksplor sejarah dan budaya mengenai makanan dan cara mengolah masakan oleh masyarakat Cina. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui representasi budaya Cina dalam film Flavorful Origins dan ciri khas budaya kuliner dari daerah Cina yang ada pada film Flavorful Origins. Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa semiotika Roland Barthes, dengan menggunakan system denotasi dan konotasi. Adapun hasil penelitian yang diperoleh menggunakan analisis semiotika Roland Barthes adalah sistem denotasi yaitu apa yang digambarkan oleh objek. Konotasi yaitu bagaimana pengolahan kuliner tersebut. Film ini menonjolkan ciri khas kuliner budaya Cina dengan berbagai teknik pengolahan makanan dan penggunaan bumbu pada tiap masakan khasnya.

Keyword : Flavorful Origins, Kuliner Cina, Film Dokumenter