UJI KINERJA ALAT PENGERING TIPE BED DRYER HYBRID PADA PENGERINGAN KOPI ARABIKA

Indonesia sebagai salah satu negara penghasil komoditas pertanian terbesar di dunia. Kabupaten Bantaeng merupakan salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan yang sangat berpotensi untuk mengembangkan komoditas pertaniannya. Tujuan penelitian untuk mengetahui proses pengeringan biji kopi menggunakan alat pengeringan tipe bed dryer dengan sumber panas dari gas LPG dan kolektor surya matahari. Pada penelitian dilakukan dengan cara mengeringkan kopi dengan menggunakan alat bed dryer dengan suhu 40 °C dengan mengukur kadar air pada kopi dengan dua cara yaitu hybrid dan gas. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini berupa laju pengeringan, kadar air, laju energi pengeringan, energi yang dimanfaatkan, penghematan gas dan efisiensi pengeringan. Selama proses pengeringan hasil pada pengeringan hybrid memiliki waktu penurunan kadar air lebih cepat dibanding dengan gas yang dimana mengakibatkan pengeringan hybrid lebih efisien dalam proses pengeringan. Alat yang digunakan lebih efisien digunakan pada pengeringan hybrid. Kesimpulan yang didapatkan pada penelitian ini waktu pengeringan hybrid lebih cepat dibandingkan dengan gas karena dilakukan pada siang hari sehingga penggunaan energi pengeringan lebih maksimal.