Kadar Fosfor dan Kalium Susu Sapi Perah Friesian Holstein yang Disuplementasi dengan Sumber Mineral Berbeda

DESI RATNASARI. I011201189. Kadar Fosfor dan Kalium Susu Sapi Perah Friesian Holstein yang Disuplementasi dengan Sumber Mineral Berbeda. Pembimbing Utama: Renny Fatmyah Utamy dan Pembimbing Anggota: Ambo Ako
Mineral merupakan zat makanan yang dibutuhkan ternak walaupun dalam jumlah sedikit. Salah satu mineral yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut bersumber dari mineral komersil. Namun, pemberian mineral komersil sulit dilakukan oleh peternak, karena kurang ekonomis sehingga dibutuhkan pakan sumber mineral yang dapat mensubtitusi kebutuhan ini. Salah satu sumber mineral yang berpotensi berasal dari limbah cangkang telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fosfor (P) dan kalium (K) susu sapi perah FH yang disuplementasi dengan sumber mineral berbeda. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap 3 perlakuan sebagai sumber mineral dan 5 ulangan menggunakan sapi FH laktasi sebanyak 15 ekor dengan bobot badan rata-rata ± 500 kg dengan perlakuan sebagai berikut: T1= Mineral Komersil 1% dari Konsentrat (as feed 212,7 gram), T2= Mineral Tepung Cangkang Telur 1% dari Konsentrat (as feed 96,1 gram), T3= Mineral Ekstrak Tepung Cangkang Telur 1% dari Konsentrat (as feed 86,2 gram). Hasil analisis statistik pada suplementasi sumber mineral berbeda pada pakan sapi perah FH menunjukkan pengaruh yang sangat nyata (P<0,001) terhadap kadar mineral P dan K susu. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kadar P dan K lebih tinggi pada perlakuan tepung cangkang telur dan ekstrak tepung cangkang telur dibandingkan dengan mineral komersil sedangkan perlakuan antara tepung dan ekstrak tepung cangkang telur tidak berbeda.