Purnama, Dewi Rizky (2024) Gambaran Asupan Zat Gizi Mikro dan Kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Sinorang dan Puskesmas Toili I, Kabupaten Banggai = Overview of Micronutrient Intake and Chronic Energy Deficiency (CED) in Pregnant Women in the Working Area of Sinorang Community Health Center and Toili I Community Health Center, Banggai Regency. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[thumbnail of Cover]](/42655/2.hassmallThumbnailVersion/K021201028_skripsi_05-07-2024%20cover1.jpg)

K021201028_skripsi_05-07-2024 cover1.jpg
Download (425kB) | Preview
![[thumbnail of Bab 1-2]](/style/images/fileicons/text.png)
K021201028_skripsi_05-07-2024 bab I-II.pdf
Download (498kB)
![[thumbnail of Daftar Pustaka]](/style/images/fileicons/text.png)
K021201028_skripsi_05-07-2024 dapus.pdf
Download (766kB)
![[thumbnail of Fulltext]](/style/images/fileicons/text.png)
K021201028_skripsi_05-07-2024.pdf
Restricted to Repository staff only until 21 June 2026.
Download (1MB)
Abstract (Abstrak)
Latar belakang. Kehamilan merupakan suatu proses fisiologis yang bisa dialami oleh semua wanita di periode suburnya. Peningkatan kebutuhan zat gizi, baik zat gizi makro maupun mikro selama kehamilan dibutuhkan dikarenakan adanya peningkatan metabolisme energi dan zat gizi. Kekurangan zat gizi selama kehamilan dapat menimbulkan masalah kesehatan, salah satunya adalah Kurang Energi Kronik (KEK). Berdasarkan Riskesdas 2018, bahwa prevalensi KEK di Indonesia sebesar 17,3%, dan di Sulawesi Tengah sebesar 22,73%. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan asupan zat gizi mikro (Fe, Asam Folat, Zink, Kalsium, Vitamin A, dan Vitamin B12) dan Kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil di dua wilayah kerja puskesmas. Metode. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Lokasi penelitian ini yakni di wilayah kerja Puskesmas Sinorang dan Puskesmas Toili I Kabupaten Banggai yang dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2023 dengan menggunakan teknik total sampling, dan diperoleh jumlah ibu hamil sebanyak 121 orang. Instrumen penelitian yang digunakan berupa kuesioner SQ-FFQ, buku foto makanan/porsimetri, pita LiLA, KOBO collect, dan kuesioner karakteristik. Pengolahan data dilakukan dengan analisis deskriptif menggunakan program SPSS dan Nutrisurvey. Hasil. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata asupan zat gizi mikro pada ibu hamil di kedua wilayah kerja puskesmas, khususnya asupan asam folat, vitamin A, vitamin B12, dan zink secara keseluruhan mengalami defisit di semua trimester dan kelompok usia. Sedangkan asupan Fe tidak ada yang mengalami defisit, namun sebanyak 22.2% mengalami asupan berlebih di masing-masing wilayah kerja puskesmas. Untuk asupan kalsium sebanyak 44.4% mengalami asupan berlebih di masing-masing wilayah kerja puskesmas, dan sebanyak 11.1% mengalami defisit di wilayah kerja Puskesmas Sinorang. Selanjutnya, proporsi kejadian KEK di kedua wilayah kerja puskesmas yakni sebanyak 43.5% di wilayah kerja Puskesmas Sinorang dan 56.5% di wilayah kerja Puskesmas Toili I. Kesimpulan. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa rata-rata asupan zat gizi mikro ibu hamil di kedua wilayah kerja puskesmas mengalami 100% defisit untuk asupan asam folat, vitamin A, vitamin B12, dan zink, serta 11.1% untuk asupan kalsium. Sementara proporsi kejadian KEK lebih besar terjadi di wilayah kerja Puskesmas Toili I, yakni sebesar 56.5%.
Kata Kunci: Ibu Hamil, Zat Gizi Mikro, Kurang Energi Kronik (KEK
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Pregnant Women, Micronutrients, Chronic Energy Deficiency (CED |
Subjects: | R Medicine > RA Public aspects of medicine R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine |
Divisions (Program Studi): | Fakultas Kesehatan Masyarakat > Ilmu Gizi |
Depositing User: | Andi Milu |
Date Deposited: | 28 Feb 2025 06:59 |
Last Modified: | 28 Feb 2025 06:59 |
URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/42655 |