Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering dan Bahan Organik pada Ransum Kambing Berbahan Baku Lokal dengan Penambahan Kunyit (Curcuma domestica val)

Penambahan kunyit sebagai feed additive alami pada ransum dilakukan guna meningkatkan nilai kecernaan pada ternak. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan kunyit (Curcuma domestica val) terhadap kecernaan bahan kering (KcBK) dan kecernaan bahan organik (KcBO). Materi penelitian yang digunakan adalah cairan rumen, kunyit dan ransum pakan lokal. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 3 ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah P0 : ransum pakan lokal, P1 : ransum pakan lokal + kunyit 0,025%, P2 : ransum pakan lokal + kunyit 0,05%, P3 : ransum pakan lokal + kunyit 0,075%, P4 : ransum pakan lokal + kunyit 0,1%. Parameter yang diamati adalah kecernaan bahan kering (KcBK) dan kecernaan bahan organik (KcBO). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kunyit berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap KcBK dan KcBO. KcBK pada P0 (52,5%), pada P1 (55,2%) dan P3 (54,9%) terjadi peningkatan KcBK dibandingkan P0, sedangkan pada P2 (57,1%) dan P4 (57,4%) terjadi peningkatan KcBK (P<0,05) jika dibandingkan dengan P0. KcBO pada P0 (49,4%), P1 (51,2%) dan P3 (50,5%) tidak berbeda nyata sedangkan pada P2 (53,5%) dan P4 (53,0%) terjadi peningkatan KcBO (P<0,05) jika dibandingkan dengan P0. Kesimpulan penelitian ini adalah penambahan kunyit pada ransum pakan lokal dapat meningkatkan KcBK dan KcBO secara signifikan dibandingkan dengan ransum tanpa penambahan tepung kunyit.