Pengukuran sifat kuantitatif dan kualitatif sapi Bali Polled Jantan di Kabupaten Barru = Measurement of Quantitative and Qualitative Characteristics of Male Polled Bali Cattle in Barru Regency

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan sapi Bali polled jantan di Kabupaten Barru dengan melihat tingkat pertumbuhan selama setahun dari sifat kuantitatif dan sifat kualitatif. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai Juli 2024 berlokasi di wilayah Kecamatan Tanete Riaja, Kabupaten Barru, Provinsi Sulawesi Selatan. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah sapi Bali polled jantan sebanyak 10 ekor yang diperoleh pada tahun 2023 dan tahun 2024. Pada tahun 2023 sapi dengan umur 4 sampai 36 bulan sedangkan tahun 2024 sapi dengan umur 16 sampai 48 bulan. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah sifat kualitatif dan kuantitatif sapi Bali polled jantan yang dimana sifat kuantitatif terdiri dari panjang badan, tinggi pundak, dan lingkar dada. Sifat kualitatif terdiri dari warna bulu, garis punggung, warna kaos kaki, dan warna cermin pantat. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik deskriptif dengan menghitung frekuensi pada sifat kualitatif dan menghitung rataan serta simpangan baku pada sifat kuantitatif setiap sifat yang telah diamati menggunakan bantuan Microsoft excel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada sifat kuantitatif sapi Bali polled jantan laju pertumbuhannya pada fase pedet ke jantan muda lebih tinggi jika dibandingkan pada fase dewasa. Sifat kualitatif sapi Bali polled jantan pada fase pedet dominan berwarna coklat muda, fase jantan muda dominan berwarna coklat kekuningan dan saat dewasa dominan berwarna hitam. Pada garis punggung pedet dominan memiliki garis yang sedang, jantan muda bergaris sedang dan saat dewasa dominan bergaris tipis. Warna kaos kaki pedet dominan putih garis tidak tegas, jantan muda dominan putih batas tegas dan saat dewasa dominan putih batas tegas. Warna cermin pantat saat pedet dominan berwarna putih batas tidak tegas, jantan muda dominan putih batas tegas, dan saat dewasa dominan berwarna putih batas tegas. Kesimpulan pada penelitian ini yakni perubahan sifat kuantitatif pada sapi polled jantan muda lebih tinggi dari sapi dewasa dan pada sifat kualitatif sapi Bali polled jantan memiliki perbedaan pada tiap parameter mulai dari fase pedet, jantan muda sampai dewasa

Keyword : Sapi Bali Polled, Sifat Kualitatif, Sifat Kuantitatif, Tingkat pertumbuhan.