Pemberian Kombinasi Ekstrak Daun Sereh (Cymbopogon citratus DC) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Dalam Air Minum Terhadap Kecernaan Serat Kasar dan Protein Kasar Ayam Buras

Pemanfaatan tanaman herbal berupa daun sereh dan daun kelor sebagai sumber protein dan sebagai feed additive. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kecernaan serat kasar dan protein kasar ayam buras yang diberikan kombinasi ekstrak daun sereh dan daun kelor. Percobaan ini menggunakan 60 ekor ayam buras menggunakan kandang petakan slat sebanyak 20 unit. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun susunan perlakuan penelitian sebagai (P0) tanpa perlakuan (P1); ekstrak daun kelor 40%+ekstrak serai 25% (P2); ekstrak daun kelor 40%+ ekstrak serai 30% (P3); esktrak daun kelor 40%+ ekstrak serai 35% (P4); ekstrak daun kelor 40%+ ekstrak serai 40%. Hasil penelitian menunjukkan pemberian kombinasi ekstrak daun serai (Cymbopogon citratus DC) dan daun kelor (Moringa oleifera) dalam air minum tidak berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan serat kasar dan protein kasar. Kesimpulan penelitian ini bahwa pemberian kombinasi ekstrak daun sereh dan daun kelor pada air minum tidak menunjukkan pengaruh nyata (P<0,05) pada kecernaan serat kasar dan protein kasar yang disebabkan warna dan bau pada konsentrasi pemberian ekstrak daun sereh yang tinggi.