Produksi VFA (Volatile Fatty Acid) dan Gas Total 12 Jam Pertama Secara In Vitro dengan Campuran Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) dan Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Penambahan Tepung Jahe Merah

Limbah pertanian dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi kurangnya pakan hijauan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sejauh mana kulit pisang dan daun kelor yang ditambahkan pada rumput yang disertai penambahan tepung jahe merah berpengaruh terhadap produksi gas total pada 12 jam pertama dan peningkatan produksi VFA. Penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, dengan perlakuan adalah sebagai berikut: P1: 40% Rumput Gajah + 35% Daun Kelor + 25% Kulit Pisang, P2: 40% Rumput Gajah + 30% Daun Kelor + 30% Kulit Pisang, P3: 40% Rumput Gajah + 25% Daun Kelor + 35% Kulit Pisang, P4: 40% Rumput Gajah + 20% Daun Kelor + 40% Kulit Pisang. Dengan setiap perlakukan ditambahkan 0,2% tepung jahe merah. Hasil analisis ragam menujukkan bahwa penambahan kulit pisang (Musa paradisiaca), daun kelor dan tepung jahe merah dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap produksi gas total selama 12 jam pertama dan VFA (volatile fatty acids). Hasil uji lanjut duncan menunjukkan bahwa produksi gas total menurun secara signifikan dari 16,83 mg/L menjadi 11,24 mg/L. Pada uji lanjut produksi VFA menunjukkan bahwa dari 106,6 mmol pada P1 menjadi 89,5 mmol pada P4 diduga terjadi penurunan. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengurangan jumlah kulit pisang (Musa paradisiaca) dan penambahan jumlah daun kelor pada ransum diperoleh hasil penurunan yang signifikan pada gas total 12 jam dari 16,83 mg/L menjadi 11,24 mg/L dan penurunan secara signifikan pada VFA dari 106.6 mmol 89.5 mmol.