Tindakan Karantina pada Kegiatan Ekspor Sarang Burung Walet ke Amerika Serikat di Balai Karantina Ikan, Hewan, dan Tumbuhan Jawa Timur

Sarang burung walet (SBW) merupakan salah satu produk pangan asal hewan komoditas ekspor Indonesia yang bernilai jual tinggi. Potensi kualitas SBW dari Indonesia cukup digemari oleh manca negara, sehingga permintaan pasar internasional akan SBW dari Indonesia semakin meningkat dan memenuhi sebanyak 80% kebutuhan SBW dunia. Indonesia berusaha menjamin keamanan pangan SBW yang akan dilalu lintaskan dengan melakukan tindakan karantina. Tujuan penulisan ini adalah untuk mengatahui tindakan karantina pada kegiatan ekspor SBW ke Amerika Serikat di Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Jawa Timur. Tindakan karantina SBW dilakukan dengan pemeriksaan dokumen, fisik, dan sanitasi. Hasil pemeriksaan dokemen dinyatakan sesuai dengan jenis dan jumlah produk. Hasil pemeriksaan fisik dan sanitasi dinyatakan aman karena tidak ditemukan adanya benda asing dalam produk, kemasan baik, kedap udara dan utuh, serta terdapat identitas produk. Alur tindakan karantina yang dilakukan di Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Jawa Timur sudah sesuai dengan Undang-Undang Nomor 21 Tahun 2019 dan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 26 Tahun 2020d dan media pembawa SBW telah memenuhi persyaratan sehingga diterbitkan sertifikat sanitasi produk hewan (KH-12).