ANALISIS PROFITABILITAS USAHATANI PULU MANDOTI DI DESA SALUKANAN, KECAMATAN BARAKA, KABUPATEN ENREKANG

Kabupaten Enrekang, Sulawesi selatan memiliki potensi sosial ekonomi masyarakat lokal yang terbilang unik, karena dua desa mengusahakan satu varietas padi lokal pulu mandoti yang bernilai ekonomi tinggi dan tidak dijumpai di daerah manapun di Indonesia. Namun, umumnya petani yang menjalankan usahatani pulu mandoti tidak memperhitungkan biaya�biaya yang dikeluarkan secara terperinci. Selain itu, petani juga jarang mencatat besarnya biaya produksi, penerimaan yang diperoleh, dan keuntungan yang diterima dalam usahataninya. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis tingkat profitabilitas usahatani pulu mandoti, menganalisis perbandingan profitabilitas usahatani pulu mandoti dengan usahatani padi, dan kelayakan usahatani pulu mandoti. Analisis yang digunakan yaitu analisis pendapatan, analisis profitabilitas, uji t, dan analisis kelayakan usahatani. Berdasarkan hasil analisis, diperoleh pendapatan rata-rata petani pulu mandoti yaitu Rp36.536.360/ha/tahun. Selanjutnya, hasil analisis profitabilitas yaitu pulu mandoti 76% dan padi 7% sehingga hasil uji t yaitu terdapat perbedaan profitabilitas antara pulu mandoti dan padi. Hasil analisis kelayakan usahatani pulu mandoti yaitu 4,45 yang arinya usahatani pulu mandoti yang dijalankan petani sudah layak atau efisien dan untuk kelayakan usahaani padi yaitu 1,08 yang artinya usahatani padi yang dijalankan sudah layak dan efisien.NUR ILMI