Analisis Harga Keekonomian Cabai Rawit di Pasar Tradisional (Studi Kasus Pedagang Cabai Rawit di Pasar Kalimbu Kota Makassar)

Cabai rawit merupakan komoditi yang menjadi primadona di pasar, di sisi lain harga cabai rawit juga sering berfluktuasi karena faktor musim maupun dari karakteristik cabai itu sendiri. Pedagang cabai pun merasakan akibat dari fluktuasi harga yang ada di pasar yang berpengaruh pada kinerja biaya dan kinerja pendapatan yang diterima oleh pedagang cabai. Oleh karena itu penetapan harga keekonomian dari penjualan cabai rawit menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan, Harga keekonomian merupakan harga yang layak bagi penjualan suatu komoditi atau produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besar harga keekonomian pada pedagang cabai rawit. Analisis data dilakukan dengan menghitung harga pokok dengan menggunakan rumus Break Even Point. Hasil penelitian menunjukkan Harga keekonomian pada pedagang cabai rawit kios adalah sebesar Rp. 57.664/Kg sedangkan harga keekonomian pada pedagang cabai rawit kios adalah sebesar Rp. 58.068.Kg. Hasil tersebut menunjukkan bahwa dengan harga jual yang ditetapkan oleh pedagang cabai rawit yaitu sebesar Rp 60.000 maka pedagang sudah mendapatkan keuntungan dalam usaha dagangnya.