Kualitas Makro dan Mikro Mineral Sapi Perah Friesian Holstein yang Diberi Urea Molases Multinutrien Blok Hasil Substitusi Bahan Pengisi Molases dengan Pulp Kakao

Urea Molasses Multrinutrient Block (UMMB) sebagai suplemen pakan untuk sapi perah Friesian Holstein (FH). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas mineral makro dan mikro seperti kalsium, fosfor, kalium, besi, dan seng pada susu sapi perah FH yang disuplementasi dengan UMMB yang disubstitusi dengan bahan pengisi molases dan pulp kakao. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan menggunakan sapi perah 15 ekor umur 4-5 tahun dengan perlakuan sebagai berikut: Tanpa pemberian UMMB (P0, Kontrol), Pemberian UMMB tanpa subtitusi bahan pengisi (P1), Pemberian UMMB hasil subtitusi bahan pengisi (P2). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa suplementasi UMMB pada sapi perah FH lebih baik terhadap kualitas mineral makro dan mikro susu. Pulp kakao dapat mensubstitusi penggunaan molases sebagai bahan pengisi dalam pembuatan Urea Molases Multinutrien Blok (UMMB) hingga 50% yang dapat memperbaiki kualitas mineral susu sapi perah FH khususnya kadar Ca, K, dan Fe susu.