ANALISA BIAYA PEMBUATAN ALAT PEMARUT KELAPA DENGAN PENDEKATAN REKAYASA NILAI = Cost Analysis of Coconut Grater Machine Manufacturing with Value Engineering Approach

Penelitian ini menginvestasi analisis biaya pembuatan alat pemarut kelapa di CV. Maksindo, yang dihadapkan pada biaya langsung yang signifikan. Pendekatan rekayasa nilai digunakan untuk mencari solusi terunggul yang dapat menggantikan rancangan awal dari elemen pekerjaan serta meningkatkan produktivitas pada peralatan mesin pemarut. Langkah-langkah yang diambil melibatkan identifikasi tipe-tipe komponen, analisis bagian menggunakan metode Klasifikasi ABC untuk menentukan nilai kontribusi biaya. Komponen dengan nilai biaya tinggi kemudian dipilih untuk direkayasa nilai, dengan tujuan mengurangi biaya produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alternatif terbaik mencapai penghematan biaya tertinggi sebesar Rp 1.323.194 pada komponen mesin pemarut kelapa, dengan pengurangan biaya sebesar 32,88% atau Rp. 646.828. Jika usulan ini diterapkan untuk meningkatkan kapasitas dengan meningkatkan kecepatan rotasi, biaya tambahan sebesar Rp. 1.604.194 akan dihasilkan, dengan penghematan biaya sebesar Rp. 365.828 atau 18,60%.

Kata Kunci : Kelapa, Mesin Pemarut, Rekayasa Nilai.