STRATEGI PEMASARAN BIJI KOPI DENGAN SWOT ANALYSIS, SPACE MATRIX, DAN QSPM PADA KAPAKATA COFFEE ROASTERS

Latar belakang. Kapakata Coffee Roasters di Makassar membuat biji kopi spesial kelas 1 namun penjualan mengalami fluktuasi. Tujuan: Penelitian ini menggunakan SWOT, SPACE, dan QSPM untuk mengetahui strategi pemasaran biji kopi Kapakata. Metode. Analisis SWOT, SPACE, dan QSPM menilai data primer dan sekunder dari 10 informan dalam investigasi lapangan kualitatif ini. Hasil. Analisis SWOT mengungkap berbagai strategi SO, antara lain menghasilkan variasi produk dan menjaga kualitas produk, menerapkan program loyalitas konsumen, serta menjaga hubungan pemasok yang solid. Kapakata harus menggunakan teknik WO untuk memasarkan produk di media sosial, memperluas jangkauannya ke luar Makassar, dan meningkatkan produksi. Kapakata harus menciptakan standar produk yang jelas dan kemasan pengiriman yang lebih aman untuk inisiatif ST. Kapakata harus bermitra dengan penyedia pengiriman untuk menjamin bahwa bahan mentah dari pemasok tersedia untuk rencana WT. Kapakata berada di kuadran agresif matriks SPACE, yang ideal untuk menggunakan kekuatan internal guna meraih peluang eksternal, memperbaiki kekurangan internal, dan menghindari ancaman eksternal. Berdasarkan hasil dari semua metode yang dilakukan Kapakata harus menghasilkan versi dan desain produk. Kesimpulan. Dalam usaha meningkatkan pemasaran, Kapakata harus mengembangkan variasi dan desain produk, memastikan ketersediaan bahan baku, dan memelihara hubungan pemasok yang kuat untuk memenuhi permintaan konsumen serta menstabilkan dan meningkatkan penjualan.