Analisis Kadar Sildenafil Sitrat Dalam Kopi Bubuk Khas Latimojong Yang Beredar Di Kabupaten Luwu Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis = Analysis of Sildenafil Citrate Levels in Latimojong Specialty Ground Coffee Circulating in Luwu Regency Using the UV-Vis Spectrophotometry Method

Latar belakang. Minuman kopi harus aman dan bebas dari zat-zat kimia yang memiliki efek samping yang berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia. Namun, seringkali ditemukannya kasus-kasus penyalahgunaan minuman kopi, seperti penambahan bahan kimia obat (BKO) yaitu sildenafil sitrat. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan sildenafil sitrat dan mengetahui kadar sildenafil sitrat dalam kopi bubuk khas Latimojong yang beredar di kabupaten Luwu. Metode. Penelitian ini menggunakan sebanyak 3 produk kopi bubuk bermerek khas Latimojong kabupaten Luwu dengan metode kromatografi lapis tipis (KLT) dan spektrofotometri UV-Vis. Hasil. Uji kualitatif menggunakan metode KLT, diperoleh masing-masing sampel bubuk kopi memiliki nilai Rf yang identik dengan nilai Rf standar sildenafil sitrat yaitu 0,74. Hasil validasi metode analisis dengan panjang gelombang 292,60 nm menunjukkan bahwa untuk uji akurasi/recovery pada konsentrasi 5, 25 dan 40 ppm berturut-turut adalah 89,18%, 106,07% dan 97,31%. Hasil uji presisi pada konsentrasi 5, 25 dan 40 ppm secara berturut-turut adalah 0,0101%, 0,0042% dan 0,0131% dengan nilai korelasi yang diperoleh sebesar 0,9975. Kesimpulan. Pengukuran metode analisis yang dilakukan menunjukkan satu dari tiga sampel kopi bubuk khas Latimojong yang beredar di kabupaten Luwu yang diteliti terdapat kandungan BKO sildenafil sitrat.

Keywords : Kopi bubuk; BPOM; Sildenafil sitrat; KLT; Spektrofotometri UV-Vis