POTENSI IKAN TERI (Stolephorus sp.) TERHADAP KADAR KALSIUM SERUM DAN PERTUMBUHAN MANDIBULA TIKUS WISTAR JANTAN (Rattus novergicus)

Latar Belakang. Banyak penelitian telah membuktikan bahwa ikan teri bermanfaat dalam meningkatkan kepadatan tulang. Namun bagaimana potensi ikan teri terhadap peningkatan kalsium serum, panjang lengkung dan massa tulang mandibula belum diketahui. Tujuan. Penelitian ini bertujuan mengkaji potensi ikan teri terhadap kadar kalsium serum, panjang lengkung mandibula dan massa tulang mandibula dalam proses pertumbuhan mandibula guna peningkatan pemanfaatan dan upaya diversifikasi produk ikan teri. Metode. Penelitian dibagi enam tahap, yaitu: 1) pembuatan sediaan serbuk ikan teri; 2) penentuan dosis pemberian susu dan ikan teri; 3) persiapan hewan coba; 4) perlakuan hewan coba; 5) pengukuran kadar kalsium serum hewan coba; dan 6) pengukuran panjang lengkung mandibula dan massa tulang mandibula hewan coba. Hasil. Terjadi peningkatan kadar kalsium serum tikus kelompok susu dan tikus kelompok ikan teri yang signifikan dibandingkan tikus kelompok kontrol (p<0,05). Rata – rata kadar kalsium serum pada masing – masing tikus kelompok kontrol sebesar 9,47 mg/dl, tikus kelompok susu sebesar 10,62 mg/dl dan tikus kelompok ikan teri sebesar 11,04 mg/dl. Terjadi peningkatan panjang lengkung dan massa mandibula tikus kelompok susu dan tikus kelompok ikan teri yang signifikan dibandingkan panjang lengkung dan massa mandibula tikus kelompok kontrol (p<0,05). Rata – rata panjang lengkung dan massa mandibula pada masing – masing tikus kelompok kontrol sebesar 48,10 mm dan 0,95 gr, tikus kelompok susu sebesar 50,30 mm dan 1,10 gr, serta tikus kelompok ikan teri sebesar 51,39 mm dan 1,14 gr. Kesimpulan. Ikan teri memiliki potensi paling tinggi dalam meningkatkan kadar kalsium serum dan pertumbuhan mandibula tikus wistar jantan.