Ekstraksi Karotenoid Dari Alga Coklat Padina australis Asal Kabupaten Takalar dan Validasi Metode Analisisnya Secara Spektrofotometri UV-Visibel = Extraction of Carotenoids from the Brown Alga Padina australis from Takalar Regency and Validation of the Analysis Method Using UV-Visible Spectrophotometry

Latar belakang. Padina australis merupakan jenis alga coklat yang banyak dijumpai di Indonesia dan kaya akan kandungan karotenoid dengan berbagai bioaktivitasnya. Kandungan karotenoid dari Padina australis dapat diperoleh dengan berbagai metode ekstraksi dan dalam penenatapan kadar karotenoidnya dapat dilakukan secara spektrofotometri UV-Vis. Namun metode tersebut perlu divalidasi terlebih dahulu untuk membuktikan bahwa metode tersebut telah sesuai untuk peruntukannya. Tujuan. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui validitas dari metode spektrofotometri UV-Vis pada analisis penetapan kadar karotenoid alga coklat Padina australis dan untuk mengetahui metode ekstraksi yang paling optimal dalam mengekstraksi karotenoid. Metode. Pada penelitian ini dibagi menjadi 3 tahap utama, yaitu, 1) Validasi metode analisis, 2) Proses ekstraksi, dan 3) Implementasinya dalam pengukuran kadar kadar karotenoid total pada Padina australis. Hasil. Hasil penelitian menunjukan bahwa hasil validasi metode ini diperoleh nilai linearitas r2 = 0,997; akurasi (80-110%) dan presisi (0,683%) yang sesuai dan juga diperoleh nilai batas deteksi dan batas kuantifikasi, yaitu 0,295 μg/mL dan 0,895 μg/mL. Pada penelitian ini dilakukan proses ekstraksi dengan 3 metode (Maserasi, UAE, dan MAE) dan didapatkan kadar karotenoid total secara berturut-turut 1,844±0,04; 12,562 ±0,27; 1,983±0,07 μg/mL. Kesimpulan. Dengan demikian, metode spektrofotometri UV-Vis valid untuk digunakan dalam penetapan kadar karotenoid total pada Padina australis dan dalam implementasinya diketahui bahwa metode ekstraksi secara ultrasonikasi merupakan metode paling optimal.

Keywords : Padina australis, Ekstraksi Karotenoid, Spektrofotometri UV-Vis, Validasi Metode Analisis