Analisis Pemasaran Sapi Potong di Desa Mario Kecamatan Libureng Kabupaten Bone ke Kota Makassar

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk saluran pemasaran sapi potong, margin pemasaran sapi potong, keuntungan pemasaran sapi potong, efisiensi pemasaran sapi potong dan farmer’s share pemasaran sapi potong di desa Mario kecamatan libureng kabupaten bone ke kota Makassar. Metode pengumpulan data yang dilakukan adalah observasi dan wawancara dengan metode pengambilan sampel secara snowball sampling. Hasil penelitian pada pemasaran ternak terdapat 2 saluran pemasaran yaitu saluran I peternak ke pedagang pengumpul kemudian ke pedagang besar dan selanjutnya ke pengusaha jagal dan saluran pemasaran II dari peternak ke pedagang besar dan selanjutnya ke pengusaha jagal. Lembaga pemasaran yang memiliki margin tertinggi yaitu pedagang besar pada saluran II, kemudian pedagang besar pada saluran pemasaran I dan terendah pedagang pengumpul pada saluran pemasaran I. Lembaga pemasaran yang memperoleh keuntungan pemasaran tertinggi adalah pedagang besar pada saluran pemasaran II, kemudian pedagang besar pada saluran pemasaran I dan terendah ada pada pedagang pedagang pengumpul pada saluran pemasaran I. Berdasarkan nilai efisiensi dan farmer’s share kedua saluran pemasaran efisien tetapi lebih efisien saluran pemasaran II.