Sintesis dan Karakteristik Sifat Struktur serta Kemampuan Degradasi Bioplastik Berbasis Protein Ampas Tahu=Synthesis and Characterization of Structural Properties and Degradability of Tofu Dregs Protein-based Bioplastics

Bioplastik yang dapat terurai secara hayati dan terbarukan yang berpotensi memainkan peran penting dalam bioekonomi. Dalam studi ini kami mengekstrak protein ampas tahu dan menggunakan formaldehida sebagai agen penguat. Metode pengecoran digunakan dengan sedikit modifikasi pada pembuatan bioplastik. Bioplastik dikarakterisasi menggunakan XRD untuk menganalisis struktur kristal, FTIR untuk mengidentifikasi gugus fungsi kimia, Kuat Tarik untuk mengetahui sifat mekanik, dan Uji Degradasi untuk mengetahui sifat biodegradabel. Didapatkan bahwa hasil biodegradasi dengan pengomposan yaitu 81,25%, dan 90,91% untuk sampel I dan sampel II, uji biodegradasi dengan air laut yaitu 0.46 cm2 dan 1.15 cm2. Oleh karena itu, film berbasis bio ini dapat menjadi alternatif bahan terbarukan yang ramah lingkungan dan hemat biaya.