Performa Pedet Sapi Perah Friesien Holstein yang Diberi Calf Starter Berbasis Konsentrat Hijau dan Suplementasi Whey Dangke = Performance of Holstein Friesien Dairy Calves Given Green Concentrate Based Calf Starter and Dangke Whey Supplementation

Manajemen pemeliharaan pedet merupakan salah satu fase penting untuk mempersiapkan pedet sebagai replacement stock. Pedet harus diberi nutrisi yang memadai untuk menunjang performa pedet. Pakan yang diberikan pada pedet merupakan pakan khusus yang diformulasi sesuai dengan kebutuhan pedet yang disebut dengan pakan pemula (calf starter). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian calf starter berbasis konsentrat hijau yang disuplementasi whey dangke terhadap performa tubuh pada pedet sapi perah Friesian Holstein (FH). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan, sehingga total sapi yang digunakan adalah 18 ekor pedet sapi perah FH dengan perlakuan sebagai berikut: 1,25% Calf starter konsentrat konvensional + 0% whey segar + 5% air dari berat badan (P0); 1,25% Calf starter konsentrat konvensional + 2,5% whey segar + 2,5% air dari berat badan (P1); 1,25% Calf starter konsentrat konvensional + 5% whey segar + 0% air dari berat badan (P2); 1,25% Calf starter konsentrat hijau + 0% whey segar + 5% air dari berat badan (P3); 1,25% Calf starter konsentrat hijau + 2,5% whey segar + 2,5% air dari berat badan (P4); 1,25% Calf starter konsentrat hijau + 5% whey segar + 0% air dari berat badan (P5). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian calf starter berbasis konsentrat hijau yang disuplementasi whey dangke berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan berat badan harian dan feed conversion rate. Sedangkan konsumsi, tinggi pundak, panjang badan, dan lingkar dada cenderung sama. Pemberian calf starter berbasis konsentrat hijau cenderung menunjukkan performa lebih baik dibandingkan dengan pemberian calf starter konvensional. Selain itu, suplementasi whey dengan level yang lebih tinggi menunjukkan performa pedet yang lebih baik. Sehingga dapat disimpulkan bahwa pemanfaatan konsentrat hijau suplementasi whey dangke dapat dijadikan sebagai calf starter untuk meningkatkan performa pedet

Keywords : Calf Starter, Friesian Holstein, Konsentrat hijau, Performa pedet, Whey dangke.