Hasbi, Hasriani (2024) PENGARUH RASIO SIMPLISIA-PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI ALGA COKELAT (Sargassum polycystum) sECARA ULTRASONIKASI TERHADAP KANDUNGAN KAROTENOID = THE INFLUENCE OF SOLID-TO-SOLVENT RATIO AND LENGTH OF ULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION OF BROWN ALGAE (Sargassum polycystum) ON IT'S CAROTENOID CONTENT. Skripsi thesis, Universitas Hasanuddin.
![[thumbnail of Cover]](/35486/1.hassmallThumbnailVersion/N011201014_skripsi_13-03-2024%20cover1.png)
![](/35486/1.haspreviewThumbnailVersion/N011201014_skripsi_13-03-2024%20cover1.png)
N011201014_skripsi_13-03-2024 cover1.png
Download (77kB) | Preview
![[thumbnail of Bab 1-2]](/style/images/fileicons/text.png)
N011201014_skripsi_13-03-2024 1-2.pdf
Download (1MB)
![[thumbnail of Dapus]](/style/images/fileicons/text.png)
N011201014_skripsi_13-03-2024 dp.pdf
Download (824kB)
![[thumbnail of Full Text]](/style/images/fileicons/text.png)
N011201014_skripsi_13-03-2024.pdf
Restricted to Repository staff only until 16 July 2026.
Download (3MB)
Abstract (Abstrak)
Sargassum polycystum termasuk dalam kelompok rumput laut cokelat yang dapat ditemukan di daerah tropis dan subtropis dan memiliki berbagai kandungan senyawa bioaktif, salah satunya adalah karotenoid. Karotenoid memiliki beberapa aktivitas biologis seperti antioksidan, antibakteri, serta mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan pertumbuhan sel kanker. Kandungan karotenoid yang diperoleh dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor pada proses ekstraksi, antara lain adalah waktu dan rasio pelarut yang digunakan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari rasio simplisia pelarut dan lama ekstraksi dari alga Sargassum polycystum secara ultrasonikasi terhadap kandungan karotenoid yang diperoleh. Ekstraksi dilakukan secara ultrasonikasi dengan menggunakan pelarut aseton dengan perbandingan 1:10, 1:20, dan 1:30 selama 15, 30, dan 45 menit. Senyawa karoten kemudian dikonfirmasi menggunakan KLT dengan fase gerak heksan-etil asetat (3:1). Hasil tertinggi yang diperoleh yaitu dengan persen rendemen pada rasio 1:30 selama 15 menit sebesar 1,7%, sedangkan untuk kadar karotenoid total yang dihitung sebagai beta karoten yaitu sebesar 84,178 mg/g pada rasio 1:30 dengan waktu ekstraksi 45 menit.
Keywords : Sargassum polycystum, Karotenoid, Ultrasonikasi, Rasio simplisia pelarut, Lama ekstraksi
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Sargassum sp., Carotenoid, Ultrasonication, Simplicia-Solvent Ratio, Time extraction. |
Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
Divisions (Program Studi): | Fakultas Farmasi > Farmasi |
Depositing User: | S.Sos Rasman - |
Date Deposited: | 01 Aug 2024 00:30 |
Last Modified: | 01 Aug 2024 00:30 |
URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/35486 |