WARUNG KOPI DOTTORO DI KOTA MAKASSAR TAHUN 1965 - 2005 = Dottoro coffee shop in the city of Makassar in 1965-2005

Rismayani Banne, Nomor Induk Mahasiswa F061171507, dengan judul “Warung kopi Dottoro di Kota Makassar Tahun 1965-2005”, dibimbing oleh Dr. Amrullah Amir, S.S.,M.A. dan Drs. Dias Pradadimara, M.A.,M.S. Penelitian ini membahas tentang Warung Kopi Dottoro di Kota Makassar di tahun 1965-2005. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan awal mula muncul, mengungkap pendiri, pengelolaannya, perkembangan Warung Kopi Dottoro pada tahun 1965-2005. Tahapan penelitian ini dimulai dari pengumpulan sumber, kritik sumber, interpretasi hingga historiografi atau penulisan sejarah. Awal mula munculnya Warung Kopi Dottoro dimulai dari pengalaman yang dimiliki oleh pendirinya Idrus daeng Naba yang pernah bekerja sebagai karyawan di sebuah warung kopi milik daeng Ami. Dalam pengelolaan Warung Kopi Dottoro ini Idrus daeng Naba menyajikan menu dan harga yang sederhana yang terjangkau untuk para pelanggannya. Dalam periode tahun 1965 sampai 2005 Warung Kopi Dottoro milik Idrus daeng Naba mengalami perkembangan yang pesat dengan hadirnya cabang baru dan franchise.

Kata kunci: Awal Mula, Pendiri, Pengelolaan, Perkembangan, Warung Kopi Dottoro