SARTIKA, HARNI (2008) UJI EFEK HASIL FERMENTASI ISOLAT LACTOBACILLUS sp DARI KOL TERHADAP WAKTU PENYIMPANAN TAHU. Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN.
![[thumbnail of Full Text]](/style/images/fileicons/text.png)
Text (Full Text)
HARNI SARTIKA..pdf
Download (4MB)
Abstract (Abstrak)
Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh hasil fermentasi isolat Lactobacillus sp terhadap waktu penyimpanan tahu.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Hasil fermentasi, Lactobacillus sp, Lama perendaman, Tahu |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions (Program Studi): | Fakultas Farmasi > Farmasi |
| Depositing User: | Kamaluddin |
| Date Deposited: | 08 May 2024 02:48 |
| Last Modified: | 08 May 2024 02:48 |
| URI: | http://repository.unhas.ac.id:443/id/eprint/32941 |
Actions (login required)
- View Item