Perancangan dan Analisis Tata Letak Fasilitas untuk Peningkatan Produktivitas PT XYZ = Facility Layout Design and Analysis to Increase PT XYZ's Productivity

Dalam sebuah industri sekitar 20-50% total biaya operasi berasal dari biaya material handling. Hal ini menunujukkan pentingnya penanganan material handling yang optimal sehingga biaya yang terjadi dapat direduksi hingga titik optimum. Besarnya biaya material handling dipengaruhi oleh jarak antar departemen yang berjauhan sehingga aliran material tidak lancar dan terjadi perpindahan berulang. PT XYZ merupakan suatu industri yang bergerak dalam bidang produksi gelato. Penempatan fasilitas-fasilitas produksi yang tidak beraturan menciptakan perpindahan yang besar selama kegiatan produksi.
Mengatasi permasalahan tersebut pada penelitian ini digunakan metode Simplified Systematic Layout Planning (Simplified SLP). Metode ini mempertimbangkan mulai dari ukuran, jarak, dan parameter lain yang terlibat selama kegiatan produksi untuk mencapai kelancaran aliran produksi. Dengan melakukan brainstorming dengan supervisor lapangan yang mengetahui keseluruhan proses produksi akan dihasilkan rancangan tata letak baru yang lebih produktif. Di samping itu digunakan software Arena Simulation untuk melakukan validasi perbandingan antara layout awal dengan layout baru.
Implementasi perancangan tata letak baru dengan menggunakan metode Simplified SLP menghasilkan perpindahan total sebesar 1006.51 meter yang sebelumnya sebesar 1199.23 meter pada layout awal. Memasukkan elemen biaya pada jarak perpindahan tersebut diperoleh biaya sebesar Rp1,468,769.85 pada layout menggunakan Simplified SLP, sedangkan layout awal sebesar Rp1,750,000.36. Penggunaan software Arena Simulation menghasilkan waktu siklus menggunakan layout baru sebesar 3437.86 detik dimana sebelumnya pada layout awal sebesar 3441.26 detik. Penggunaan waktu ini jika dikalkulasi dengan biaya tenaga kerja diperoleh pengeluaran biaya tenaga kerja per siklusnya pada layout baru sebesar 1,790,625.00 yang sebelumnya pada layout baru sebesar Rp1,792,187.50.

Keywords : Systematic Layout Planning, Simplified Systematic Layout Planning, perpindahan material, Arena Simulation